Fragen und Antworten
Was sind die Überlegungen von Appleaday bezüglich Umweltschutz?
Appleaday sorgt für eine möglichst umweltschonende Abwicklung der Früchtelieferung. Die Appleaday-Früchtelieferung erfolgt in umweltschonendem Kartonkorb, welcher mehrmals verwendet werden kann. Die Früchte sind in lebensmittelechter Folie eingepackt. Da die Früchtekörbe/Produkte von lokalen Partnern (Früchtebauern, Früchtehändler, usw.) im Auftrag von Appleaday ausgeführt werden, werden lange zusätzliche Transportwege minimiert. Die Logistik baut möglichst auf bestehenden Strukturen auf. Zudem sollen dadurch, wenn vorhanden, lokale Früchte verwendet werden.
Im Weiteren ist zu erwähnen, dass Früchte zu jenen Lebensmitteln gezählt werden können, welche weder veredelt, gekocht, gehackt noch tiefgekühlt wurden, was im Hinblick der Energiebilanz vorteilhaft ist.
Ist der Name "Apple a day" eine Marke?
Ja. Apple a day ® ist eine vom Eidgenössischen Institut für geistiges Eigentum zugelassene und registrierte Marke (Markennummer 567182).
Geht man mit einem Abonnement eine langfristige Lieferverpflichtung ein?
Nein. Alle getätigten Bestellungen können bis am Vortrag um 15.00 Uhr mutiert oder sistiert werden. Dies gilt auch für Abonnementsbestellungen.
Wie kann eine Bestellung verändert oder vorübergehend angepasst werden?
Hat man bereits eine Bestellung aufgeben, ist man im Besitz von Benutzername und Passwort. Als erstes loggt man sich mit Benutzername und Passwort ein. Dann klickt man auf den Menüpunkt „Offene Aufträge", klickt auf „editieren" und man gelangt zum Bestellvorgang: Als erstes kann man die Bestellmenge allenfalls ändern, dann „weiter" klicken. Falls man in einer kommenden Woche keine Lieferung möchte, klickt man das entsprechende Kästchen an, klickt auf „weiter" und am Schluss muss man die Bestellung noch bestätigen. Bitte immer den ganzen Bestellvorgang durchklicken (nur dann wird die Anpassung gespeichert). Und schon haben Sie Ihre Bestellung individuell angepasst und können sich auf Ihre Lieferung freuen.
Können die bereits gelieferten Früchtekörbe zurückgegeben werden?
Ja. Die Früchtekörbe von Appleaday sind mit einer lebensmittelechten Schutzfolie versehen. Bei jeder Lieferung wird diese Schutzfolie erneuert. Der Früchtekorb kann daher mehrmals verwendet und Apple a day zurückgegeben werden. Die Verpackung von Apple a day ist somit sehr umweltschonend.
Sind die Früchte von Appleaday gewaschen?
Nein. Die Früchte sind nicht gewaschen, so wie am Markt. Mit dem Waschen würde man eine früher eintretende Verschimmelung riskieren. Bezüglich Hygiene bei Früchten allgemein ist es so, dass eine Frucht schon jemanden in der Hand gehabt haben kann. Zu den Schadstoffen ist zu sagen, dass sie sich in den letzten Jahrzehnten bei Früchten in Mitteleuropa stark reduzierten. Man hat heute mit Werten zu tun, die die Gesundheit in aller Regel nicht gefährden. Aussage des Bundesamtes für Gesundheit (Bern): "Die Rückstände in Früchten sind verschwindend klein."
Wie werden "gesunde Sitzungen vorbereitet? Mit Früchten und Wasser
Muntere, leistungsfähige Sitzungsteilnehmer erhalten Sie, wenn Sie eine leichte, früchtereiche Verpflegung und viel Wasser anbieten. Anregende Tipps zum Vorbereiten ihres Anlasses finden Sie im Handbuch «Gesund und fit an Sitzungen und Konferenzen» (www.5amtag.ch)
Planen Sie bereits das nächste Sitzungsjahr? Dann bereiten Sie doch gleich den Verpflegungsplan vor und setzen Sie dabei auf viel frische Früchte und Wasser! So denken an Ihren Sitzungen muntere, leistungsfähige Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit. Die Kampagne «5 am Tag» empfiehlt, auch an langen Sitzungstagen fünf Portionen Gemüse und Früchte zu geniessen. Folgende Tipps helfen Ihnen bei der Planung:
Viele Früchte
Früchte sollten an jeder Sitzung oder Konferenz angeboten werden, denn sie steigern das Wohlbefinden. Wenn eine lange Sitzung bevorsteht, empfiehlt sich die Kombination von Früchten und Gemüse (z. B. geschnittenes und hübsch arrangiertes Gemüse, Cherry Tomaten, Früchteteller) mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot oder anderen Getreideprodukten. Diese Kombination erzielt eine anhaltende Sättigung und verhindert einen Leistungsabfall. Für den kleinen Hunger oder als Erfrischung zwischendurch eignen sich Früchte und Gemüse auch ohne zusätzliche Kohlenhydrate. Die Saisontabelle der Schweiz für Gemüse und Früchte finden Sie unter www.5amtag.ch / Gemüse und Früchte / Saisontabelle.
Frisches Wasser
Wasser belebt die Sinne und hält den Geist wach. Stellen Sie daher immer genügend stilles oder prickelndes Wasser bereit, so passiert es nicht, dass die Sitzungsteilnehmenden Kopfschmerzen bekommen oder in ihrer Konzentration nachlassen. Alkoholische Getränke dagegen erschweren das Denken und sollten deshalb ganz vermieden werden.
Vollkornprodukte und Nahrungsfasern
An längeren Sitzungen sollten immer Vollkornprodukte angeboten werden, beispielsweise Früchte- oder Vollkornbrötchen. Sie liefern langanhaltende Energie, was wichtig ist für die Konzentration. Auch das Mittagessen sollte zu einem Drittel aus vollwertigen Kohlehydraten bestehen. Da Buttergipfel meist aus Weissmehl bestehen, reagiert der Körper auf sie ähnlich wie auf Zucker, das heisst, auf ein Blutzuckerhoch folgt ein rascher Leistungsabfall. Darum heisst das Motto an Sitzungen: «Powerdrinks und Früchte statt Kaffee und Gipfeli».
Leistungsfördernde Proteine
Für ganz- oder mehrtägige Sitzungen und Konferenzen sind auch vegetarische Proteinquellen empfehlenswert, zum Beispiel Sandwiches mit Hüttenkäse und Quark oder warme Gerichte mit Tofu oder Quorn. Für das Mittagessen bietet sich fettarm zubereiteter Fisch an, der nicht schwer aufliegt. Für die Kalziumversorgung eignen sich Milchprodukte als Dessert oder Zwischenverpflegung, zum Beispiel Fruchtcreme aus Quark oder Joghurt.
Nur wenig Süssigkeiten
Süssigkeiten sollten an Sitzungen und Konferenzen zurückhaltend offeriert werden, denn sie unterstützen die Leistungsfähigkeit nur kurzfristig. Früchte sind eine deutlich bessere Alternative.
Leichtverdauliche Mittagsrezepte
Aus leckeren Gemüsen und Früchten lassen sich viele gesunde Gerichte für lange Sitzungstage zaubern: Beispiele für leichtverdauliche Mittagsmenus finden Sie im Handbuch «Gesund und fit an Sitzungen und Konferenzen» der Kampagne «5 am Tag». Weitere Rezepte sind jeweils unter www.5amtag.ch / Früchte und Gemüse / Rezepte aufgeschaltet.
Regionen von Appleaday
Appleaday wird in den Regionen Luzern, Zug und Bern durch Partner vor Ort beliefert. In den übrigen Regionen können Lieferungen per Post bestellt werden.
Appleaday schenken
Sind Sie unschlüssig, was Sie Ihren Mitarbeitern/Kunden schenken könnten? Der Appleaday-Früchtekorb eignet sich hervorragend als Geschenk.
Wann beginnt die neue Saison bei den Äpfeln?
Die Frühapfelernte wie beispielsweise die Ernte der Apfelsorten Summerred oder Gravensteiner hat jetzt begonnen. Im Juli/August wurden aufgrund der Verfügbarkeit verbreitet Äpfel aus dem Ausland importiert. Mit der neuen Ernte, welche hauptsächlich im September bis Ende Oktober abläuft, können wieder zu 100 Prozent Schweizer Äpfel und Birnen konsumiert werden. Uns freut's. In der Regel reichen die Schweizer Lageräpfel bis Juni/Juli aus. Appleaday wünscht allen einen guten Start nach den Sommerferien.
Wie viele Birnensorten gibt es?
In der Schweiz sind 40 Sorten statistisch erfasst. Die meisten Sorten sind über hundert Jahre alt. Neuheiten sind selten. Bekannte Sorten sind Willisams, Gute Luise und Kaiser Alexaner.
Birnen sind druckempfindlich. Kaltgelagerte Birnen benötigen eine Nachreifung bei höherer Temperatur, um das volle Aroma zu entwickeln.
Birnen enthalten Vitamin C und sind reich an Folsäure. Sie wirken gegen Verstopfungen und andere Verdauungsprobleme.
Wie isst man eine Kiwi?
Mit Messer und Löffel. Man ritzt die Schale mit einem Messer auf und dreht an beiden Seiten, damit die Kiwi halbiert wird. Dann löffelt man die Kiwi aus. Die Schale wird in der Regel nicht mitgegessen.
Der Gehalt an Vitamin C der Kiwi ist mit 71 mg je 100 Gramm sehr hoch, womit der Tagesbedarf vollständig abgedeckt wird.
Des weiteren gehört Vitamin C zu den antioxidativen Nährstoffen, die vor Schäden durch freie Sauerstoffradikale schützen.
Welches sind die wichtigsten Apfelsorten der Schweiz?
Golden Delicious ist der wichtigeste Apfel in der Schweiz. In der Schweiz wird auf 1'400 ha Golden Delicious kultiviert. Weitere wichtige Apfelsorten sind: Idared, Maigold, Jonagold, Gala, Boskoop, Glockenapfel, Gravensteiner und Elstar.
In der Schweiz liegt der Selbstversorgunggrad bei den Äpfeln bei 98 Prozent.
Der hohe Anteil natürlichen Fruchtzuckers, Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenwirkstoffe und Ballaststoffe machen den Apfel zur idealen Zwischenmahlzeit.
Was ist die "Bereifung" bei Pflaumen und Zwetschgen?
Eine weissliche Wachsschicht an der Schale. Die Schale bei der Zwetschge und vieler Pflaumen ist mittel-schwarzblau oder violett und typisch weisslich bereift.
Das Weissliche an der Schale nennt man Bereifung. Die Bereifung ist eine natürliche Wachsschicht, welche die Frucht vor dem austrocknen schützt.
Zwetschgen und Pflaumen fördern die Verdauung und unterstützen das Immunsystem mit den Vitaminen A, C und E. Sie sind außerdem reich an fast allen B-Vitaminen, machen den Menschen belastbarer.
Wieso ist die Tomate rot?
Die Tomate enthält in ihrer Haut das lycopin, welche die Tomate rot macht. Lycopin ist ein Antioxidant, welcher freie Radiakale absorbiert. Zudem ist es ein sekundärer Pflanzenwirkstoff.
Dieser Pflanzenstoff schützt die Tomate vor Licht und Schädlingen. Man geht heute davon aus, dass diser Schutz auch für den Menschen wirksam ist.
Was ist Quercetin?
Quercetin ist ein gelber Naturfarbstoff. Er kommt in vielen Pflanzen vor. In der Schale des Apfels oder der Traube ist der Gehalt an Quercetin besonders hoch. Quercetin schützt das menschliche Herz, senkt den Blutdruck, stärkt das Immunsystem und wirkt sogar krebsvorbeugend. Das ist wissenschaftlich bewiesen.
Quercetin sowie viele gesunde Spurenelemente und Mineralstoffe stecken in und direkt unter der Schale des Apfels. Daher sollte der Apfel ungeschällt genossen werden.
Was bedeutet "5 am Tag"?
Gemäss der nationalen Kampagne "5 am Tag" wird der Konsum von 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst täglich empfohlen, um den Körper optimal zu versorgen. Die Früchte dürfen bunt und vielfältig zubereitet sein. Obst und Gemüse können helfen, das Risiko für verschiedene Erkrankungen zu verringern. Die Kampagne wird von der Krebsliga Schweiz, vom Bundesamt für Gesundheit und von der Gesundheitsförderung Schweiz mitgetragen.
Wieso sind auch Fette in der Ernährung wichtig?
Fette in der richtigen Dosis (70 Gramm pro Tag) sind in der Ernährung lebensnotwendig.
Zum einen versorgt Fett den menschlichen Organismus mit den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K. Und zum anderen ist Fett ein wichtiger Nährstoff, welcher den Körper mit den lebensnotwendigen Fettsäuren versorgt.
Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, welche in pflanzlichen Ölen und fettreichen Fischen vorkommen, können vom Körper selbst nicht gebildet werden.
Die gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren, welche in tierischen Fetten vorkommen, kann der Körper hingegen selber herstellen.
Je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Fett enthält, desto flüssiger ist es.
Fett ist ein Aroma- und Geschmacksträger, was dazu führt, dass man in der Regel oft zuviel Fett isst.
Wie ernährt man sich bei Wettkämpfen?
Bereits 3 bis 7 Tage vor dem Wettkampf sollen die Glykogenreserven mit der Aufnahme von Kohlenhydraten optimal aufgefüllt werden.
Die letzte grössere Mahlzeit erfolgt 2 bis 3 Stunden vor dem Wettkampf. Es ist dabei günstig, die Kohlenhydrate in Form von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, die den Blutzuckerspiegel langsam aber kontinuierlich erhöhen.
Bei länger andauernden Wettkämpfen sollte der Verlust an Flüssigkeit, Mineralstoffe und Kohlenhydrate am besten durch ein geeignetes Sportlergertränk und durch die Zufuhr von leicht verdaulicher Kohlenhydrate (z.B. Banane) erfolgen.
Auf welche Arten können Früchte konserviert werden?
Folgende Möglichkeiten gibt es für das Konservieren von Früchten:
Dörren: Überreife Früchte sind für das Dörren besonders geeignet.
Siedend einfüllen: Das siedene Konservierungsgut wird in sterile Gläser abgefüllt.
Sterilisieren: Gläser aufgefüllt mit Früchten werden in Sterilisiertopf, Dampfkochtopf oder Bachofen erhitzt.
Weitere Konservierungsmöglichkeiten sind Einfrieren, Marmelade, Gelee, Sirup, Süss-sauer oder Obstsaft.
Wie viele Kalorien haben 100 Gramm Apfel?
100 Gramm Apfel enthält zirka 50 Kilokalorien. Somit enthält ein durchschnittlicher Apfel zirka 70 Kilokalorien. Im Gegensatz dazu beinhaltet eine Reihe Schokolade zirka 115 Kilokalorien.
Der geschätzte mittlere Energiebedarf eines Büroangestellten beträgt 2'300 Kilokalorien pro Tag, während Spitzensportler und Schwerstarbeiten Werte von bis zu 8'000 Kilokalorien benötigen.
Ein Früchtekorb von Appleaday von 2.5 Kilogramm Früchten enthält zirka 1'300 Kilokalorien.
Zu welchem Formenkreis ist "Pflaume" der Oberbegriff?
Echte Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden gehören zum Oberbegriff der Pflaume.
Pflaumen und Zwetschgen enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente, wie zum Beispiel Zink, Kupfer und Kalium.
Pflaumen nehmen als Vitaminlieferant nirgends eine Spitzenstellung ein, doch weisen sie neben Provitamin A viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und E auf.
Pflaumen stärken das Immunsystem und die Nerven, helfen Stress abzubauen und wirken Verstimmungen und Depressionen entgegen.
Wie werden die Feigen getrocknet?
Die Feigen werden an den Bäumen hängen gelassen und so auf natürliche Art luftgetrocknet. Dafür ist trockenes Herbstwetter unabdingbar. Das Nachtrocknen erfolgt auf Holzrosten, die auf dem warmen Boden ausgelegt werden. Getrocknete Feigen haben einen Wassergehalt von 23 Prozent im Gegensatz zu frischen Feigen, welche zu 80 Prozent aus Wasser bestehen. Feigen werden vor allem in der Türkei angebauti.
Feigen enthalten viele Mineralstoffe, Carotin und Vitamine der B-Gruppe. Der Vitamin C Gehalt ist gering.
Die günstige Wirkung von Feigen auf die Darmperistaltik ist auf den hohen Pektin- und Ballaststoffgehalt zurückzuführen.
Wie kann der Reifeprozess der Bananen verlangsamt werden?
Der Reifeprozess der Bananen kann verlangsamt werden, indem die Bananen in einem dunklen und kühlen Raum (10 bis 15 Grad Celcius) gelagert werden.
Bananen gelangen im grünem Zustand per Kühlschiff nach Europa und werden am Bestimmungsort in temperierten Lagerhäusern nachgereift.
Sollen die Bananen schnell reifen, können die Bananen zusammen mit einem Apfel in einer Plastiktüte gelagert werden.
Um Bananen vor dem Überreifen zu bewahren, legt man sie in den Kühlschrank. Die Schale wird zwar dunkel, aber die Frucht behält ihre Festigkeit und ihr Aroma. Grüne Bananen dagegen verderben im Kühlschrank.
Welches ist die älteste kultivierte Frucht der Erde?
Die älteste kultivierte Frucht der Erde ist der Apfel. Er stammt aus der Familie der Rosengewächse.
Der Apfel hat seit Jahrhunderten einen festen Platz in der Volksheilkunde. Eine alte Volksweisheit aus England sagt: „An apple a day, keeps the doctor away".
Der Apfel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe sowie lösliche (Pektine) und unlösliche (Zellulose) Nahrungsfasern sowie zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe.
Nahrungsfasern wie Pektine und Zellulose fördern und regulieren die Verdauung und binden Schadstoffe.
Welche Frucht hat den niedrigsten Energiegehalt?
Die Erdbeere gehört zu den Früchten mit dem niedrigsten Energiegehalt, gefolgt von der Wasser- und der Zuckermelone. Sie enthält sehr wenig Eiweiss, Fett und Natrium.
Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Erdbeere sind Zucker (5 Prozent), Vitamin C, Folsäure, Kalium und Eisen.
Der Erdbeere wird eine hohe antioxidative Wirkung zugeschrieben. Dies aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Bioflavonoide und Anthozyanine. Antioxidantien haben die Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren.
Was versteht man unter dem Begriff "negative Kalorien"?
Oft wird die Annahme vertreten, dass energiearme Lebensmittel wie Obst und Gemüse beim Verdauungsprozess mehr Energie benötigen als sie selber enthalten. Folglicherweise würde man abnehmen, je mehr man von diesen Lebensmitteln verspeisen würde.
Wissenschaftliche Studien, die den oben dargestellten Sachverhalt beweisen, fehlen weitgehend.
Richtig ist, dass energiearme Lebensmittel ein Völlegefühl im Magen vermitteln und dadurch den Konsum von energiereichen Lebensmittel vermindern. Deshalb ist es zutreffend, dass der Genuss von Obst und Gemüse zur kalorienarmen Ernährung beiträgt.
Es gibt Grapefuits mit gelbem und rosarotem Fruchtfleisch. Welcher Inhaltsstoff bewirkt den farblichen Unterschied?
Grapefruits mit rosarotem Fruchtfleisch enthalten Karotinoide. Diese geben dem Fruchtfleisch die rosarote Farbe.
Karotinoid ist die Vorläufersubstanz des Vitamins A, welches auch in Karotten oder Tomaten enthalten ist.
Der Gehalt an Vitamin C ist bei der Grapefruit etwas geringer als als bei der Orange und der Zitrone.
Dafür enthalten Grapefruits grosse Mengen sekundärer Pflanzenwirkstoffe wie zum Beispiel Flavonoide oder Limonoide. Zudem enthält die Grapefruit Pektin, ein wertvoller pflanzlicher Ballaststoff.
Wie lassen sich unreife Kiwi nachreifen?
Unreife Kiwi können bei Zimmertemperatur nachgereift werden. Schneller reifen die Früchte, wenn man sie mit einem Apfel oder einer Banane in einen Plastikbeutel steckt. Das ausströmende Ethylen des Apfels oder der Banane beschleunigt den Reifeprozess. Reife Kiwis geben unter Druck leicht nach und halten bis zu vier Wochen im Kühlschrank.
Kiwis liefern je nach Sorte 50 bis 200 mg Vitamin C/100 Gramm. Im Schnitt entsprechen sie damit etwa der Zitrone. Zudem enthalten sie Vitamin E, Kalium, Calcium und Eisen.
Wieso sollte das Vitamin C regelmässig konsumiert werden?
Vitamin C kann vom Körper nicht gespeichert werden, weshalb es regelmässig konsumiert werden sollte.
Vitamine werden in zwei Gruppen unterteilt: in die Gruppe der wasserlöslichen, nicht speicherbaren Vitamine und in die Gruppe der fettlöslichen, speicherbaren Vitamine. Vitamin C kommt natürlicherweise vor allem in Obst, Gemüse und Grüntee vor.
Vitamin C schützt durch seine antioxidative Wirkung den Organismus vor dem Angriff durch freie Radikale und die Körperzellen vor Schäden wie zum Beispiel Grauer Star, Arteriosklerose oder Krebs. Das Immunsystem wird durch Vitamin C nachweislich unterstützt.
Um was für eine Frucht handelt es sich botanisch gesehen bei einer Feige?
Bei der Feige handelt es sich aus botanischer Sicht um eine Scheinfrucht, genauer gesagt, um einen Steinfruchtverband.
Feigen werden heute hauptsächlich in der Türkei, in Griechenland, Portugal, Spanien, Italien und Südfrankreich angebaut.
Feigen sind reich an Zucker und Mineralstoffen, vor allem Kalium und Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen. An Vitaminen ragt die B-Gruppe heraus. Zudem sind Feigen verdauungsfördernd und sehr ballaststoffreich.
Welche Inhaltsstoffe fungieren als biologische Zahnbürste?
Fruchtsäuren fungieren als biologische Zahnbürste. Säuren, welche im Obst vorkommen, nennt man Fruchtsäuren. Beispiele davon sind Apfelsäure, Weinsäure oder Zitronensäure. Im Zusammenhang mit der biologischen Zahnbürste wird in der Regel der Apfel genannt. Der säurehaltigste Apfel ist Boskoop, welcher 11 Prozent Säure enthält.
Zudem wird die Säure des Apfels als natürliches Mittel gegen Rheuma oder Gicht geschätzt, da Apfelsäure die Harnsäure auflöst.
Welches Steinobst enthält besondes viel Provitamin-A?
Die schmackhaften Dörraprikosen sind verlässliche Provitamin-A-Lieferanten. Die Karotene, in denen das Provitamin-A enthalten ist, machen die Aprikosen orangenfarbig. Dieser Pflanzenfarbstoff färbt auch die Karotte.
Die Inhaltsstoffe der Aprikose sind sehr wertvoll: Sie enthalten wenig Säure, sehr viele Karotene (krebshemmend), viele Ballast- und Mineralstoffe, überdurchschnittlich viel Kalium, Vitamin B und Folsäure in günstiger Kombination.
Welche Palme gedeiht in Europa?
Die Dattelpalme ist die einzige Palme, die in Europa gedeiht. Hauptsächlich werden Datteln nicht frisch, sondern getrocknet konsumiert. Die Dattelpalme kann bis zu 20 Meter hoch werden.
Datteln sind sehr nährstoffreiche Beerenfrüchte. Sie enthalten viel leicht verdaulichen Zucker, Ballaststoffe, Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Kupfer) und Vitamine, vor allem der B-Gruppe, und eignen sich daher gut als Zwischenverpflegung. Der Eiweissgehalt liegt bei 2 Prozent und der Fettgehalt unter 0.5 Prozent.
Weshalb ist die Banane krumm?
Bananen sind krumm, weil sie sich hormonbedingt dem Licht zuwenden.
Zuerst wachsen die Früchte nach unten. Dann wenden sie sich hormonbedingt dem Licht zu und streben innerhalb weniger Tage nach aussen und dann nach oben. Darum ist die Banane krumm.
Die kohlenhydratreiche, leicht verdauliche Banane ist der optimale Snack. Bananen enthalten wertvolle Wirkstoffe wie Kalium, Magnesium, Phophor, Eisen, viele Spurenelemente, Provitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und E. Dank des Gehaltes an Faserstoffen haben Bananen eine verdauungsregulierende Wirkung.
Welche Zitrusfrüchte gibt es?
Limette, Zitrone, Mandarine, Bitterorange, Orange, Kumquat (Zwergorange), Grapefruit. Die Zitrusfrüchte werden zur Familie der Rautengewächse gezählt. Die Zitrusfrüchte stammen ursprünglich aus Südostasien. Wohl mit Alexander dem Grossen gelangten sie in den östlichen Mittelmeerraum.
Alle Obstarten verfügen über antikarzinogene Eigenschaften.
Besonders Zitrusfrüchte enthalten eine ausgewogene Kombination von Substanzen mit Krebsschutzwirkung wie Vitamin C, Flovonoide, Limonoide und Pektin.
Welche Nuss wächst unterirdisch?
Es kommt im Pflanzenreich selten vor, dass Früchte unterirdisch wachsen, aber bei der Erdnuss ist es so. Nachdem die Blüte befruchtet worden ist, dringt sie ca. 10 cm in die Erde ein und entwickelt sich dort zur reifen Frucht.
Die Hälfte der Erdnuss besteht aus Fett, wobei knapp 90 Prozent davon ungesättigte Fette sind. Der regelmässige Verzehr von Erdnüssen fördert die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten wegen des hohen Gehalts an Niacin und den ungesättigten Fettsäuren. Beide Stoffe werden zur regelmässigen Erneuerung der Hautzellen benötigt.
Wie viel Prozent der Trauben sind Tafeltrauben?
Nur etwa 10 Prozent sind Tafeltrauben. Der Löwenanteil von 85 Prozent geht in die Wein- und Sektproduktion. Die restlichen fünf Prozent werden getrocknet und als Rosinen konsumiert.